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Mittsommer

18. bis 20. Juni 2021

Feiern Sie mit uns die Sommersonnenwende! Ein Mittsommermenü mit traditionellen schwedischen Mittsommerspeisen wird nicht fehlen: Jungkartoffeln, Sill – eingelegte Heringe, Lachs und zum Nachtisch frische Erdbeeren und Karamell-Schnecken. Zum Schlummertrunk setzen Sie sich an den Feuerring, wo das “Mittsommerfeuer” brennt und stossen mit einem “Fläder-Champagner” an.

 

Mittsommmermenü 2021

 

Sill-Eingelegter Hering mit Sauerrahm und Knäckebrot

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Gebratenes Lachsfilet an Dillschaumsauce mit Jungen Erdäpfel

und Gurkensalat

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Karamell-Schnecken mit frischen Erdbeeren

 

Menü 72.00 pro Person