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ächt SCHWYZ

1. bis 30. November 2021

Kulinarische Entdeckungsreise

Über 40 Restaurants – verteilt im ganzen Kanton Schwyz – bieten den Gästen schwyzerische Gerichte an. Darunter ist auch das Rössli. Die einen kochen traditionell, die anderen lassen sich von althergebrachten Rezepten inspirieren und kreieren neue Gaumenfreuden. Sie alle arbeiten mit lokalen Metzgern, Jägern, Fischern oder Bauern zusammen. So ist das Ergebnis im Teller «ächt SCHWYZ». Im November setzt das Rössli einen Schwerpunkt mit «ächt SCHWYZ»-Gerichten.