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Weihnachtsmenü

24. – 26. Dezember 2020

Schweizer Rindstatar mit Kapernäpfeln,
Zwiebeln, Gurken und Blattgold
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Buttermilch-Aprikosensüppchen
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Kalbsrückensteak mit Apfelscheibe und
Tomme Vaudoise überbacken,
serviert mit Rotkohl, Spätzli und Preiselbeeren
oder
Gebratenes Zanderfilet an Rotweinbutter
auf Petersilienwurzelpüre,
serviert mit gebratenem Romanesco
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Bratapfel mit Zimtstreusel und Vanilleglace
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Menüpreis mit Fleisch CHF 88.oo
Menüpreis mit Fisch CHF 78.oo